Una storia di famiglia
LE PAPERE ITINERANTI
Una vera e propria gastronomia su ruote!
Le Papere Itineranti nascono da una idea di Guido Albertini con l’intenzione di portare una cucina semplice, genuina e sana con materie prime selezionate con la formula street food.
Oggi i food truck delle papere raggiungono ogni settimana tante tappe in provincia di Venezia, Padova, Treviso, Vicenza, Belluno e in alcune zone del Friuli.
Oggi il tempo per cucinare è sempre meno, ma la voglia di buon cibo resta!
Dall’esperienza di
Guido Albertini – dal 1973
UNA STORIA DI PASSIONE
Tutto nasce dall’esperienza di Guido Albertini, ristoratore trevigiano da cinquant’anni. Oggi la cucina è nelle mani dei figli Filippo e Alessandro:
qualità non è questione di possibilità, ma di mentalità.
COSA OFFRONO I NOSTRI FOOD TRUCK
FRITTURE DI PESCE
fatte senza latte nè uova, con pastella di sola farina di riso e acqua per la massima leggerezza (adatte per intolleranti al glutine e lattosio)
PROPOSTE DI GASTRONOMIA
fresche e da noi lavorate, cucinate e confezionate artigianalmente a basse temperature
Perfetti per essere mangiati dove vuoi tu…
a casa, all’aperto, da soli o in compagnia!
